COMPOSICIÓN %
Azúcar Refinada 43.65
Leche en polvo entera 35.98
Dextrosa 18.53
Carboximetilcelulosa C.M.C. 0.76
Carragenina 0.16
Fosfato tricalsico 0.05
Ácido cítrico ( 0.3- 0.8*) 0.87 (*) Malteadas aciduladas
PROCEDIMIENTO DE ELABORACIÓN:
Mezclar homogéneamente las materia primas y disolver en 250 ml de leche adicionar el aroma, batir en la licuadora.