COMPOSICIÓN %
Jarabe 55 Grados Brix 19.4
Enturbiante 1.2
Ácido Cítrico 0.029
Ácido Fúmarico 0.011
Benzoato de Sodio (10%) 0.15
Carboximetil Celulosa (C.M.C.) 0.079
Agua 79.20
Sabor artificial c.s.
Color c.s.
PROCEDIMIENTO DE ELABORACIÓN:
JARABE DE FRUTA 55 BRIX 689 g Azúcar 450 g de Agua 10 g de Acido cítrico 80g de Pulpa de Fruta
Se prepara el jarabe a 55 o Bx, y se van adicionando uno a uno los demás ingredientes, manteniendo siempre una agitación.